加强业务培训 确保食品安全

为落实食品安全责任，规范食堂各餐饮窗口经营行为，提升商户食品安全管理能力，确保餐饮我校餐饮服务食品安全，2019年11月18日，伙食科组织食堂全体从业人员进行食品安全操作规范培训。

此次培训，着重组织从业人员观看了《食品安全操作规范》培训教育视频中餐饮服务操作程序和工作方法，同时学习了《食品安全法实施条例》。在一个半小时培训中，从业人员认真观看，详细记录，提高了商户食品安全操作意识，规范食品安全操作流程，消除食品安全隐患，从而提高我校餐饮服务安全。

（撰稿、摄影：朱慧）